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Museo del Confetto, una visita golosa con degustazione

Storia, qualità, bontà, tradizione, innovazione…

 

La storia della Famiglia Mucci inizia nel 1894, quando il giovane intraprendente Nicola Mucci, riesce a realizzare il sogno di aprire il primo laboratorio per la produzione di confetti, cioccolato e caramelle, nel cuore del borgo di Andria, in Puglia. Dopo oltre 120 anni, la Famiglia Mucci è ancora attivamente impegnata nella produzione di confetti di qualità dal gusto incomparabile e nella diffusione della storia del confetto e, di conseguenza, della propria famiglia. Ad Andria, dove tutto è iniziato, sorge oggi il Museo del Confetto, aperto nel 2005 e fortemente voluto dagli attuali eredi, che hanno inteso onorare e perpetuare nel tempo un patrimonio di bontà e memoria.

 

Il Museo è composto da numerose sale dove viene descritta la produzione del confetto, del cioccolato e della caramella, tramite utensili e stampi di ogni tipo, documenti aziendali e soprattutto, antichi macchinari. Per far capire meglio al visitatore il processo di produzione dei confetti, in una sala del museo viene proiettato a ciclo continuo un filmato sui momenti salienti della lavorazione del confetto. Tra i macchinari antichi che è possibile vedere al Museo del Confetto, i più interessanti sono sicuramente il Branlante, una sorta di grande bacinella in rame per la lavorazione a mano dei confetti risalente a fine Ottocento; la Pelamandorle del 1920; la Bassine confettatrice a vapore dei primi del Novecento a trazione meccanica; Melangeur, l’impastatrice per cioccolato del 1925; la Modellatrice per gianduiotti; il Vacuum, macchinario per la cottura dello zucchero sotto vuoto, utilizzato per produrre caramelle ed il Molino per zucchero a velo del 1920 circa.

 

Le visite al Museo sono guidate e accompagnate dalla degustazione di alcune specialità tra cui i famosi Tenerelli (ricetta segreta della Famiglia Mucci). Il Museo è aperto dal lunedì al sabato dalle 08.30 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 21.00, mentre la domenica dalle 10.00 alle 13.00 (esclusi i mesi di giugno, luglio e agosto). Gli orari indicati potrebbero subire variazioni in corso d’anno, per maggiori informazioni consultate Museimpresa.

Per maggiori informazioni

  • 2.00 € - Bambini 6-14 Anni
  • 3.00 € - Adulti
  • 10:00 - 13:00
Orari e prezzi potrebbero cambiare a seconda dei giorni. Controllali sul calendario.

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